Begriff	Erklärung
S. P. Q. B.	Abkürzung Senatus populusque Bremensis = Rat und Bürgerschaft Bremens
s. V.	salva venia, vorbehaltlich einer Erlaubnis
S.Loyen	Sankt Eligius, Schutzheiliger der Metallgewerke
Sabbati	am Sonnabend
Sabotage	Küstenschiffahrt
Sachführer	Rechtsanwalt (1820)
sachte	leise
Sacker	(Säcker, Insieger) Sackfüller im Tagelohn
Sackträger	siehe Mascopdreger
Sackzehnt	neuere Bezeichnung für den Kornzehnt der Pagentorner an die Domstruktur (18. Jahrhdt.)
Sadel	1. Sattel; 2. grosse Holzbank
Sadeler	(Sadelmaker, Sodeler) Sattler
Sadesman	siehe Satesman
Sadt	Saatgut, Samenkorn
Saegemaker	Sayenmacher
Saffianmaker	Gerber
Safflor	Safran (1617), gelber Farbstoff, aus der Färberdistel gewonnen
Sägemühlenberg	alter Name der Teerhof-Halbinsel (17. Jahthdt.)
sagen	sägen
Sager	siehe Segher
Saggeriasz	Zacharias
Saghornsgang	an der Grossen Johannisstrasse, 2 Häuser (1812)
sählig	(sälig, säl., sei.) verstorben (zelig, zeig)
Sähmer	(Sämischbereder) siehe Semer
Saie	(Saje) siehe Saye
Saige	Seide
Saize Luft	Nebel
salariren	besolden
Salarium	Amtsgehalt, Dienstlohn
Säligmacher	Jesus Christus
Sallune	siehe Schallune
Salpeterkreuz	grosses Kreuz an starken Planken, mit Lampen an den 4 Enden, am Schiffsmast aufgehängt als Zeichen für bevorstehende Ausreise aus dem Hafen
Salsaparille	(Sarsa-, Sassa-) schweisstreibendes Mittel aus Baumrinde
Salspek	Seehundspeck
Salutatio	Grussformel
Salvage	Bergeiohn
Salveguarde	Sauvegarde
Salvus conductus	freies Geleit
Salzburger	1. als Evangelischer aus dem Gebiet des Erzbistums Salzburg Geflüchteter (18. Jahrhdt.); 2. Goldmünze; 1 dubbeider S.= 3 Thaler 18 Grote (1580)
Salzerken	kleines Salzfass für den Tischgebrauch
Salzführung	(Soltföhrung) Recht des Schiffers und seiner Mannschaft, von einer Salzladung eine kleine Menge für sich oder dafür einen Geldanspruch zu erlangen
Salzhändler	(Solthandeler)
Salzmesser	Soltmeter (1638)
Salzsieder	Soltseder (1631)
Sanckmester	Cantor
Sanct Jürgen Gasthaus	(Sunte Juryen) in der Hutfilterstrasse, Ecke Ansgari-Kirchhof
Sandberg	Gang bei der Müggenburg, 15 Häuser (1812)
Sanddüne	Bastion zwischen Doven- und Stephanitor
Sandelholz	Mittel zum Braunfärben von Tuchen
Sander	alte Form für Alexander
Sandersdeich	1. Strasse an der Müggenburg; 2. Strasse an der Reeperbahn ausserm Stephanitor (1812)
Sandersdeich	bei der Reeperbahn (1812)
Sandersweg	von der Horner Chaussee zu Alten Eichen
Sandkähmen	Geldstrafe für Verstösse bei Gelagen
Sandkrug	vorm Steinturm (1668)
Sandschuer	schiebt Sandkarren
Sandstrasse	1. von der Schlachte bei Ulenstein und Martinitränke zur Martinistrasse, 20 Häuser (1761), später "bei St. Martini" genannt (1794); 2. vom Domshof zur Buchtstrasse; 3. alter Name der Bleicherstr.
Sandstrasse	1. bei St.Martini 1761; 2. beim Dom zur Buchtstrasse
Sandweg	1. vom Westerdeich zur Grünenstrasse (1650), später Westerstr. (1757) 2. im Pagentorner Feld, später Friesenstrasse; 3. in Walle von der Reuter zur Grenzstrasse, jetzt Grohner Str.
Sandwerder	Ostteil von Seehausen, an der Weser
Sandzucker	gemahlener raffinierter Hutzucker
Sangmeister	Cantor eines Chorherrncapitels, vgL Lautmeister
Sapp	schmutzige Feuchtigkeit
Sarck	Sarg
Sardok	grobes Tuch, halb Wolle, halb Leinen, als Futterstoff
Sarsche	Sorte deutscher wollener Webwaren, teils mit Leinen- oder Seidenfäden (17. Jahrhdt.)
Sartor	Schneider
Sassafras	(Fenchelholz) schweisstreibendes Heilmittel
Sassaparille	siehe Salsaparille
Säte	siehe Zate
Satesman	(Sades-) 1. Vorsteher; 2. Schiedsmann (14.Jahrhundert); 3. Aufseher; 4. Kassierer von Abgaben
Sathum	Wassergraben
Satin	(Satyn) Gewichtseinheit; 1 S = 1/2 Lot (1339) = 1 Groten schwer
Satinbaumseide	Gewebe aus Baumwolle und Schafwolle auf leinener Kette
Satrap	Statthalter
Satrapia	Herrschaft (über ein örtliches Gebiet)
Sattelhof	Gutshof eines Ministerialen des Erzstiftes
Sattler	(Sadelmaker, Sodeler) fertigt auch Sattelzeug und Zugpferdegeschirr
Sattleramt	abgespalten vom Riemenschneideramt 1670, mit diesem wieder vereinigt 1807
Satzzeichen	in Schriften: siehe Tafel XI hinter Z
Sauvegarde	Feld- und Waldhüter, Jäger und Grenzwächter, Aufwärter und Bote eines Gohgräfen, sammelt im Goh Abgaben der Bauern ein, zählt zum Stadtmilitär
Sauvegardebrev	Geleitbrief eines Reisenden für Grenzkontrollen
Saye	(Saje) 1. leichtes Gewebe aus feiner Schafwolle, zum Unterfüttern von Kleidung; 2. kurzer Mantel aus Wolle
Sayer	(Sayenmaker)
scaliren	spotten, schimpfen
Scepell	(abgekürzt Sc.) Scheffel
Sch ufer	siehe Schuwer
Sch ufroer	Bootsstaken, langes Schubruder für Torschiffe
Schaafkoben	Gang zwischen Rövekamp und Philosophenweg, 4 Häuser (1812)
Schaap	ostfriesische Münze; 1 Schaap = 2 1/2 Grote
Schabberaque	verzierte Tuchdecke auf oder unter dem Pferdesattel
Schachhusen	Schwachhausen (Schwechusen)
Schachtelmacher	fertigt Uhrgehäuse
Schadengeld	Entgelt für den Hufschmied
Schafferstab	(Regimentsholz, Rumorstock) bei einem Gelage wird mit durch lautem Schlag auf den Tisch Ruhe geboten
Schaffter	(Scheffer) siehe Rohrschäfter
Schafwerder	am Nordende der Stephani- Kirchenweide
schalk	böse
Schallune	Wolldecke, Schultertuch
Schalt	Gefecht
Schandarf	Gendarm
Schandesel	Prangersitz eines bestraften Soldaten, auf ein Geschütz montierteslanges Holzgerüst mit aufgemaltem Esel
Schandknecht	Gehilfe des Scharfrichters
Schandmütze	für lockere Mädchen zur Trauung vorgeschriebene Kopfbedeckung
Schanne	auf beiden Schultern lastendes, breit ausladendes Traggestell, um 2 volle Eimer zu Fuss zu tragen
Schanzläufer	Regentuch aus grober Wolle
Schapen	eiserne Pfannen (1617)
Schapp	1. Schrank, Truhe, Schapf; 2. Schaf
Schapptüg	im Schrank verwahrtes Tafelgeschirr und anderes Hausgerät
Schapstall	Spottname für Buntentor
Scharbock	Scorbut
Scharffencamp	im Pagentorner Feld nahe dem Steintor (1757)
Scharfrennen	Rittertournier, bei dem der Reiter ohne Arm- und Beinzeug kämpft
Scharfrichter	(Scherpenrichter) gewerblicher Nachrichter, vollzieht gerichtliche Todesstrafen mit dem Richtschwert, beaufsichtigt die Vollziehung von Todesstrafen anderer Art, sowie Folterungen und Körperstrafen durch seine Gehilfen; treibt Ausgewiesene über die Landesgrenze. Betreibt oft daneben Abdeckerei und Kloakenreinigung
Scharfrichterhäuser	hinter dem Herdentorswall (1736)
Scharfrichteruntermagister	(1731)
Schariant	Sergeant
Schariesmole	siehe Kaufmannsmühle 3
Scharis	St. Ansgarii
Scharlaken	auf Wandrahmen zum Scheren gespannte Tuche
Scharlakenstrate	jetzt Bürenstrasse oder am Wandrahm
Scharmcke	Scharmbeck
Schart	abgebrochenes Stück, Glasscherbe
Schartgeter	Zinngiesser
Scharwulle	beim Tuchscheren abfallende Wollreste (Flocken)
Scharyesdohr	Ansgariitor (1668)
Schatschnider	schnitzt aus der Hand hölzerne Gebrauchsgegenstände
schatten	schossen, Schossabgabe leisten
Schattillienstrate	siehe Chattillienstrasse
Schatzregister	Steuerliste
Schau	(Schowe) 1. Qualitätsprüfung von Laken durch Besichtigen und Anbringen von Siegeln; 2. Prüfen des Zustandes von Deichen, Gräben und Wegen
Schaube	siehe Sube
Schauengang	bei der Kleinen Krummenstrasse zur Grossenstrasse (1812)
Schauer	1. gedrechselte Holzbecher, für Gewürzwein; 2. Scheune
Schauhaus	(domus theatralis) Obernstrasse/ Ecke U. L. F.-Kirchhof, ältester Sitzungsraum der Ratsmänner, unten Verkaufsbuden der Wandschneider (1229)
Schaumeister	(Schovemester) 1. siehe Köhrmeister; 2. Handwerksmeister, der wandernden Gesellen hilft Anstellung zu finden
Schebel	siehe Schevel
Schechte	hölzerne Pflöcke
Schede	1. Scheide, 2. Grenze
Schedebok	Sammlung von Gerichtsurteilen (Schedinge, Schedunge) (1435-1603)
Schedemaker	leer
scheden	trennen
Schedeslude	(Sates-) Schiedsrichter
scheeffig	unergiebig, von geringem Ertrag
Scheenbrod un Darbrod	Bezeichnung für zwei Arbeitsleute, die beauftragt sind, den Festzug zur Vereidigung eines neugewählten Senators abzuschliessen (1830)
Scheepskinder	Schiffmannschaft
Scheernslieper	schärft Klingen
Scheffel	(Schepel, Scepell) Raummass; siehe Strischepel, Wischepel, (Scheffelsaat)
Scheffelsaat	Flächenmass für Ackerland; 1 Sch = 32,15 qm
Scheffemaker	Möbelschreiner (Lademacher)
Scheibenstand	auf dem Schützenwall; siehe auch Papagoienbaum
Scheiding	Monat September
Scheie	Streitigkeiten
Scheldegärstenmaker	(1723)
Scheldegerste	(schellate Gärste) geschälte Gerste
Schelf	im Moorsumpf künstlich erhöhter Boden
Schelgarsten Miehle	Mühle für Scheldegerste
Schenker	schenkt ein Getränk aus (Zapfer)
Schenkscheibe	aus einem Prunkschrank herausklappbares Brett zum Aufsetzen von Trinkgefässen
Schep	(Schip) 1. Schiff; 2. Schafe
Schepardt	Seefahrt
Schepche	kleines Seeschiff
Schepe	Schöffe
Schepel	Scheffel
schepen	ein Schiff befrachten
Schepestimerman	leer
Schepper	(Schipper, Scheper, Schifer, Schipfer) Schiffer
Schereflicker	bessert Kleidung und Wäsche mit Stofflicken aus
Schereloen	Kleidergeld im öffentlichen Dienst
Scherenmaker	schmiedet Scheren
Scherenschliffer	(-schliper) schleift Messer- und Scheren
Scherf	bremische Geldrechnungseinheit; 5 Scherf = 1 Schwären, 25 Scherf = 1 Groten
Scherfnägel	eine Nagelsorte, von der 25 Stück 1 Groten kosten
Schermecke	Scharmbeck
Schermer	wandernder Fechtmeister
Scherpenrichter	Scharfrichter (15. Jahrhdt.)
scheten	schiessen
Scheuerman	(Schur-, Schuur-) Transportarbeiter (Schröter)
Schevel	(Schebel) Schieferplatten aus dem Solling zum Dachdecken
Scheverdack	Schieferdach
Scheverlin	Schieferdachstein
Schewer	Scheune
Schiebe	Schiesscheibe
Schiedelboot	kleines Ruderboot, Jagdkahn
Schieden	Schlitten
Schiessgeld	Entgelt des Gohgräfen an seinen Sauvegarden bei Ablieferung des von diesem erlegten Wildprets
Schiesspulver	leer
Schietstrate	vom Ansgaritor zur Obernstrasse, Michaelis Vorstadt (1757), jetzt Bornstrasse
Schiff	siehe Fleute, Flottmutte, Muttschiff, Schüttschiff, Tjalk, Ewer, Schiedelboot, Rahsegel, Kage, Kahn, Convoyschiff, Herrenschiff
Schiff	unter einem Frachtfuhrwerk aufgehängtes Behältnis
Schiffahrtsabgaben	siehe Kaufmanns-Accise, Convoygeid, Tonnen- und Bakengeld, Wupp- und Krangeld, Schlachtgeld, Sleischatt
Schiffer	(Schepper, Schipper, Schüffer, Schüver) Scheper, Schifer, Schipfer, Führer eines Schiffes
Schifferknecht	Schiffsmann, Bootsmann
Schiffhaus	an der Piepe beim Holzhof
Schiffmüller	betreibt eine Schiffsmühle
Schiffpfund	(Schippunt, Pfand, -schwer) Gewichtseinheit für Schiffsladungen: 1 Sch. = etwa 300 Bremer Pfund
Schiffsfreund	Miteigentümer eines Seeschiffes
Schiffskoch	(Schmudde-, Smutje)
Schiffskoch	leer
Schiffslieutenant	leer
Schiffsmäckler	(-makeler)
Schiffsman	Bootsmann
Schiffssegel	werden nahe von Schadensfeuer als Feuerschutz auf den Dächern benachbarter Häuser genässt ausgebreitet
Schiffssoldat	dient auf einem städtischen Wachtschiff
Schiffsvolk	Besatzung eines Seeschiffes
Schiffszimmermann	baut Schiffe auf Bestellung oder auf eigene Rechnung
Schiffszimmerplatz	auf dem Teerhof gegenüber der Altstadt, unterhalb des Seetonnenhofes
Schiirrhose	(Schweizerhose) die Hosenbeine reichen bis zum Fuss und sind von unterschiedlicher Farbe (1650)
Schilder(er)	Maler
Schildergast	(Schiller-, -man) gemeiner Stadtsoldat auf Schildwache
Schildmaker	fertigt und bemalt hözerne Schutzschilde (14. Jahrhdt.)
Schill	Seemuscheln vom Watt der Aussenweser zur Herstellung von Kalk
Schilling	Geldrechnungseinheiten verschiedenen Wertes nach dem Münzvertrag vom 14.03.1622 1 Schilling = 1/48 Reichsthaler
Schilling Grote	Bremer Geldeinheit; 1 Sch = 12 Grote (15. Jahrhdt.)
Schiltwachter	(Sciltwahtere) Wächter in voller Rüstung
Schinder	Abdecker
Schinderberg	am Ende des Dreckortes in der Wisch
Schinderosskämmer	handelt mit Tierfellen, Abdecker (1642)
Schindort	abgelegener Platz zum Vergraben abgedeckter Tierkadaver
Schinkel	Schenkel
Schipfer	Schiffer
Schiplaken	feingeschorenes Tuch (1597)
Schippunt	siehe Schiffpfund
schipscheren	das dritte und letzte Scheren von Tuchlaken
Schirm	Kampfschild
Schirrmeister	Postfuhrmann
Schiuer	(Schiver) Schiffer
Schive	Drehscheibe einer Winde
Schlachtdöcker	Schlagtücher (1617)
Schlachte	1. Schlenge des Wasserbaues am Flussufer; 2. Umschlagsplatz für Schiffsladungen, mit hoher Uferbefestigung auf der Altstadtseite der Weser
Schlachter	(Carnifex, Schlechter, Slachter, Knakenhouer, Vleschowere, Beinhauer)
Schlachtevoged	regelt die Reihenfolge des Anlegens von Schiffen an der Schlachte, überwacht die Einhaltung der Krahn- und Wuppenordnung (Weddaordnung)
Schlachtfuhrmann	leer
Schlachtgelt	Gebühr für die Benutzung der Schlachte
Schlachtherr	führt die Oberaufsicht über die Schlachte
Schlachtordnung	(-rolle) des Rates vom 5.8.1675 enthält die Gebühren (Schlachtgeld) für den Umschlag einkommender Seefrachter
Schlachtpal	in den Untergrund eingeschlagener Sperrpfahl
Schlachtpost	Pfortenschliesseer vor der Schlachte
Schlachtruffer	siehe Ausrufer
Schlachtruster	(1762)
Schlachtschreiber	beaufsichtigt und verzeichnet Zu- und Abgang von Waren auf der Schlachte und die ihrer Ablagerung dort
Schlag	siehe Pfand
Schlagemüller	Ölmüller
schlagen	1. Pfähle für eine Schlachte einrammen; 2. einer Person Hiebe erteilen; 3. eine Materie mit einem Schlagwerkzeug bearbeiten
Schlagschatz	Unterschied zwischen dem Nennwert und dem Metallwert einer Münze
Schlange	1. Artilleriegeschütz; 2. lederner Schlauch zur Wasserversorgung einer Feuerspritze
Schlangenkruud	Schiesspulver
Schlangensprütze	Feuerwehrgerät der Bürgerwacht
Schlangenwärter	versorgt dieselben
Schlangenwurzel	Heilmittel bei Typhus
Schlate	Schloss (Slate)
schlecht	schlicht
Schlechter	Schlachter
Schledendreiber	Schlittenführer
Schleif	grosser Holzlöffel
Schleifenthor	am Dobbengraben bei der Pagentornschanze
Schleifer	(Schliffer, Schiiper, Slyper) schärft Metallwerkzeug am rotierenden Schleifstein aus Sandstein
Schleifmühle	(Sliepmole) städtische Wassermühle am Dobbengraben neben der Pagentornschanze als Antrieb von Schleifsteinen zum Schärfen von Handwaffen und Werkzeug, später private Walkmühle
Schleifte	hölzernes Transportgerät in Form eines flachen Schlittens
Schlenge	(Buhne) siehe Stackwerk
Schlengemannsgang	bei der letzten Schlachtpforte (1812)
Schlengerwerk	mit Gold- und Silberfäden durchwirkte Borden
Schlichtings-Witwenhaus	(Sligtings) für fünf Witwen, hinterm Ostertorswall (1761)
Schlickhahn	Schiffsanker
Schlip	Eisenschlacke (1617)
Schlöpe	siehe Schleifte
Schloser	(Schlosser, Kleensmid) fertigt Schlösser, Schlüssel, Eisenkästen, Beschläge und Stubengerät aus Metall (Slotenmaker)
Schlosserhaus	(-herberge) an den Langenwieren (1750)
Schlotel	Schlüssel
Schlotman	(Slot-) Schornsteinfeger (1453)
schlott Tonne	verschlossene Tonne
Schlupfwächter	Gerichtsdiener
Schlüsseldeputierte	der Konsumtionskammer
Schlüter	Schliesser
Schmack	1. mit Schmacksegel ausgerüstetes einmastiges Seeschiff; 2. Farbstoff, derWollaken schädigt (Sumach)
Schmacksegel	rechteckig, seitlich oben am Mast angebracht, in der Diagonale von einem Spriet gehalten, der tief am Mast beweglich ist
Schmadding	Bootsmann
Schmalledergerber	gerbt Handschuhleder (1689)
Schmalschep	(Smalschip) für Durchfahren schmaler Schleusen gebaut
Schmaltonne	Gewichtseinheit für Butter; 1 Sch = 224 Pfund
Schmalweber	webt Tuche auf schmalem Webstuhl, nur auf solchem dürfen auch Frauen weben (17.Jahrhdt.)
Schmalzehend	Grundzins in der geringen Form eines Anteils vom Ertrag an Gemüse und Baumfrüchten
Schmeckemahl	Festessen zum Vorkosten der Schaffermahlzeit am Montag vor deren Termin
Schmer	(Smeer) Speck, Fett
Schmerling	eine Fischsorte
Schmidingsgang	an der Grossen Hundestrasse, 2 Häuser (1812)
Schmidtsgang	an der Grossenstrasse (1812)
Schmidtstrasse	ausserm Steintor (1812)
Schmied	(Schmede, Schmid, Smidt) verarbeitet mit Hammerschlägen glühendes Metall auf dem Amboss
Schmiede-Steinkohlenhof	am Nordwestende des Neustadtsdeiches (1796)
Schmiedeamtshaus	(Smedeammetshus) in der ehemaligen Jacobikirche (1524), später Langenstrasse (1738), danach in der Neustadt (1770)
Schmiedegesellen-Herberge	in der Knochenhauerstrasse (1766)
Schmiedesaal	am Jacobikirchhof
Schmiedestrasse	von der Obern- zur Langenstrasse zwischen Kahlen- und Pieperstrasse (1730), dann Schmeedestr. (1737)
Schmiedestrasse	von der Obern- zur Langenstrasse, 9 Häuser (1760)
Schmirn	Smyrna
Schmitmester	Schmiedemeister
Schmitsgang	an der Pelzerstrasse (1737)
Schmittsgang	an der Abbentorswallstrasse (1812)
Schmitvormacher
Schmuddelkoch	(Smutje) Schiffskoch
Schnapphahn	rheinischer Schilling
Schnapphöker	kauft beim Kohlhöker Gemüse zum Kleinvertrieb ein
Schnathorstgang	bei der Faulenstrasse (1761)
Schnede	(Schnaede) 1. Grenze eines Gebietes; 2. Grenzbeschreibung
Schnedermans Witwenhaus	in der Ostertorswallstrasse, gestiftet 1587 vom Ratsherrn Gerd Schnederman jr.
Schneeberger	Silbermünze; 1 Sch = 1 Goldgulden (1532)
Schneider	(Sartor, Snier, Snyder, Schröter, Cleermaker)
Schneideramtshaus	in der Schwanenstrasse, später hinterm Abbentorswall (1761)
Schneideramtsherberge	in der Knochenhauerstrasse (1761)
Schneiderbote	jüngstes Mitglied des Schneideramtes
Schnidelade	Schneiderlade
Schnitker	fertigt Kisten, Särge, Treppen; gehört zur Tischlerzunft (Schreineramt)
Schnitker	(Schnideger, Schniteyer, Snettger, Snytker) 1. Schreiner, Tischler; 2. Holzschnitzer; 3. Steinbildhauer
Schnucke	siehe Heidschnucke, Moorschnucke
Schnupftabakmacher	(Snüfgenmaker)
Schnur, der	Schnoor, (im) Schnuhr
Schnurfeuer	durch Zündschnur entzündetes Feuerwerk
Schnürmaker	(Schnur-, Bendelmaker, Bendeler, Bortenwirker, Bordierer, Posamentirer, Schnor-, Snoer-, Snöremaker) fertigen Schnüre aus Fäden auf Schnurquernen, Bänder auf kleinen Webstühlen oder durch Klöppeln, ferner Fransen, Quasten, Tressen, Gürtel, Hosenträger
Schnurrding	Klappgerät der Rätelwacht
Scho	(Schu) siehe Schuh
Schock	(Timmer) Mengeneinheit, 60 Stück
Schoddel	(Schottel) Schüssel
Schoef	(Schoof) Bund, Bündel, Korngarbe, gebündeltes Holz (Schoefholt)
Schoefholt	(Schoffholt) Bündelholz
Schöer	Scherbe
Schoff	1. Garbe von Getreide; 2. Bündel, Gebinde, Bund (bei Glas, 1617)
Schofsten	kleiner Hohlziegel zum Dachdecken, halbrunde Dachziegel
Schola illustris	(Scholapublica) Gymnasium illustre
Scholapper	Flickschuster
Scholarch	Ratsherr, der das Gymnasium illustre beaufsichtigt
Scholaster	(-sticus) Chorherr als Schulaufseher
Scholasticadach	10. Februar
schölen	(schallen) sollen
Schölken	Untertasse
Schollmastre	(-mester) Schulmeister
Schonbeke	Schönebeck
Schönbrot	(Scheenbrod) aus Roggen- und Weizenmehl gebacken (17. Jahrhdt.)
Schönfärber	verwendet als Farbstoff Indigo und Krapp
Schoolreem	schmaler Gang von der Katharinenstrasse zum Gymnasium
Schope	1. Schöpfkelle; 2. Schaufel, Schippe
Schopher	Schiffer
Schoppensteel	(Schuppen-) Schandblock für Prügelstrafen durch Staupen
Schorfe	gelbes Färbemittel für Tuch
Schorfe	Schürze
Schorist	älterer Student (Bursch), 17. Jahrhdt..
Schornsteinfeger	(-veger, Slotman)
Schornsteinfeger-Herberge	Klosterort bei der Tiefer (1801)
Schorsten	(Schlot, Schosten, Stackwerk, Rauchpfeife) Schornstein
Schoss	Vermögensertragsteuer (1365-1876)
Schosscollecte	siehe Collecte, Collectant
Schosser	Schosszahler mit einem Vermögen von mindestens 500 Rtl (bis 1687, 1666; 1238 Schosser), danach 3000 Rtl (1707: 523 Schosser)
Schossordnung	von 1765
Schoster	(Schoester) Schuster
Schöster	Schuster
Schot	Verschluss, Riegel
Schötelwaschup	Aufwaschfrau
Schothorn	hintere untere Ecke eines Rahsegels
Schotteier	(Schöttilier, Schottilger) Drechsler, Schnitzer
Schottel	(Schoddel) Schüssel
Schottel pott	Schloss des Erzstiftes in Bremervörde
Schottelbrot	Brotscheibe, die als Ersatz für einen Teller oder eine Schüssel dient
Schottelkorb	Schlüsselkorb (1730), Schöttelkorb (1734
Schottherr	(Schotherr, Schuther), Verwalter des Artilleriecorps, Zeughauses, Giesshauses und der Pulvermühle; 2 Ratsherren und 2 vom Rat ernannte Bürger
Schottilenwerk	Bildschnitzen
Schöttilier	siehe Schotteier (Schottilger)
Schottkamer	1. siehe Bussenhus; 2. Büro und Kasse der Schottherren im Kreuzgange des Catharinenklosters, später im Rathaus als Kriegskammer
Schottmeister
Schove	Glasscheibe
Schowe	siehe Schau
Schrader	(Schröder) Schneider
Schradt	1. ein Stück vom Ganzen; 2. Schrot; 3. Bettlaken
Schrage	1. Verkaufsbude; 2. Verkaufstisch
Schrape	Hobel (Hobel, Hoevel)
Schratei	abgeschnittenes Stück; Flicken, Stoffabfall
Schreckenberger	Silbermünze; 7 Sch = 1 rheinischer Gold-Gulden
Schreewbaas	(Scribent) verfasst für andere Schriftstücke
Schreiber	(Scriba, Schriwer, Scriuer)
Schreibmeister	Schreiblehrer
Schreiner	Tischler (Ladenmaker, Schriner)
Schreineramtsherberge	in der Knochenhauerstrasse (1761)
Schreinpand	siehe Kistenpfand
Schriflon	Schreibgebühr
Schroder	(Schröder) Schneider
Schrot	Rohgewicht einer Münze
Schröter	1. Schneider; 2. Warenverlader (Schurman)
Schruuen	Schrauben
Schubkarrenmacher
Schuch	Schuh
Schude	Schürze
Schuer	Scheune
Schuffel	Schaufel
Schüffer	(Schüver) Schiffer
Schufkarmaker	baut Schubkarren
Schugeldt	Pachtzins für Schuhbuden
Schuhbuden	(Schoboden) städtische Buden für Schuhhandel (etwa 30)
Schuhhof	Standplatz der Schuhbuden, zwischen Palatium und Schauhaus
Schuhkamp	(Schuvecamp) alter Name der Pelzerstrasse (1295)
Schuhmacher	(Schomaker, Schuster) fertigt auf hölzernen Leisten Schuhe und Stiefel, befestigt die Sohlen mit Holzstiften und starkem Garn
Schuhmacher-Witwenhaus	hinterm Wall zwischen Bischofsnadel und Herdentor (1743)
Schuhmacheramt	vereinigt schwarze Schomaker und Weissgerber (1300), später auch Tüffelmaker (1635)
Schuhmackeramtshaus	in der Pelzeerstrasse (1747)
Schuhpinnen	hölzerne Nägel zum Befestigen der Sohle am Schuh
Schulapper	(Scho-, Schoe-) Flickschuster
Schulbedienter	Schullehrer
Schulderketel	Kochkessel für Schulterstücke vom Rind
Schuldleide	holzgerahmte Schiefertafeln, mit Scharnieren verbunden, zum Anschreiben von Schulden der Gäste beim Wirt
Schuldturm	auf dem Ansgaritor als Haftraum für säumige Schuldner
schulen	sich verbergen
Schulhalter	betreibt eine Privatschule oder eine Kirchspielschule
Schulherren	Ratsherren, welche das Schulwesen beaufsichtigen
Schullenkoper	Fischhändler
Schullenmoor	Moor zum Sodenstich
Schulmeister	(Schollmester)
Schuloord	Schlupfwinkel
Schulortbastion	am Neustadtwall bei der Kleinen Weser, mit Windmühle
Schulortmühle	Walk-Windmühle auf der Schulortbastion, seit 1691 Kornmühle einer Gemeinschaft einiger Bäcker, beseitigt 1870
Schülp	Schilf
schulpen	Überlaufen einer Flüssigkeit über den Rand ihres Behältnisses
Schulpflicht	allgemein auch für Mädchen, seit 1844
Schumachersgang	an der Grützmacherstrasse (1737)
Schumansgang	an der Grützmacherstrasse (1737)
Schündeel	Diele einer Scheune
Schuor	(Schur) Schutzdach für lagernde Materialien, Unterstand, Schauer
Schuppe	Schaufel
Schuppensteel	siehe Schoppensteel
schüren	reiben, scheuern
Schurknecht	Tuchscherergeselle
Schurman	Verladearbeiter
Schüsselhus	abgeteilter Raum einer Wohnung als Spülküche mit steinerner Wanne
Schüster	(Schoster) Schuster
Schustergesellenherberge	in der Buchtstrtasse (1750), später Sägestrasse (1761)
Schusterpohl	Sumpf am Neustadtsgraben bei der Weissgärberstrasse (1796)
Schusterwitwenhaus	hinterm Herdentorswall (1736)
Schute	kleines Seeschiff in Klinkerbau für Küsten- und Ostseefahrt
Schuther	(Schutzherr) siehe Schottherr
Schutte	Schütze
Schütte	(Rüther, Wapener) von einer Handwerkszunft zum Waffendienst bestellter Schütze
Schüttekoven	siehe Schuttkaven
schütten	(schütten) Vieh pfänden
Schüttenlok	Heckentor
Schuttenwall	Schützenwall
Schütter	Weideaufseher
Schüttingdener
Schüttingschreiber
Schuttkaven	(Schüttekoven) Pferch für auf einer Gemeindeweide widerrechtlich grasendes Vieh
Schüttschiff	flachgehendes Segelschiff für Binnen-, und Küstenfahrt mit vorspringendem Vor- und Achtersteven, grossen Seitenschwertern und umlegbarem Mast
Schutzbrief	(Geleitbrief) Urkunde eines Landesherrn als Ausweis eines Reisenden über die Erlaubnis ungehinderter Durchreise
Schützencompagnie	gebildet aus den jungen Meistern der Handwerksämter, bestand bis 1664 (Schützengilde)
Schützenhaus	der Schützengilde auf dem Schützenwall (1650)
Schützenhut	zugespitzter Hut, weiss oder grau, mit seitlich angebrachtem silbernen Pfeil
Schützenwall	Abschnitt des Walles für Schiessübungen der Bürger; 1. Alterwall; 2. später das durch Zuschütten des Schwanengattes geschaffene Verbindungsstück zwischen dem Wall westlich vom Ansgaritor und ostwärts vom Doventor (1547)
Schutzgeld	jährliche Abgabe des Schutzgenossen
Schutzgenosse	(-verwandter, -bürger) Einwohner, dem der Rat die Erlaubnis erteilt hat, sich in der Stadt beruflich zu betätigen, ohne ein Bürgerrecht zu erwerben (Schutzgerechtigkeit)
Schutzmann	Polizist
Schuurman	(Scheuer-) Schiffsladearbeiter
Schuve	Schmuckstück für die Kleidung
Schuvekaren	Schiebkarre (1405)
Schuwe	(Schufer, Schuuer) Schiffer
Schw.	Abkürzung für Schwären
Schwachhausen	(Schwechusen) erst seit 1803 unter bremischer Hoheit
Schwachhauser Fleet	Gete
Schwadengras	(Swoen-) im Wasser stehende lange Halme, die in Ähren essbare Körner tragen
Schwan	Name der Gasthöfe Goldener Schwan in der Neustadt und Weisser Schwan in der Obernstrasse (1670)
Schwanengatt	Wasserlache zwischen Ansgarii- und Abbentor, mit dem Wall durchdeicht (1547, danach ganz zugeworfen
Schwanenstrasse	beim eingedeichten Schwanengatt (Schwaanstrate) (1720)
Schwären	1. Bremer Scheidemünze aus Kupfer; 5 Schwären = 1 Groten 2. Geschworener (Schwarner, Sworen)
Schwären Behr	Zehrung der Deichgeschworenen
Schwären brev	von Geschworenen ausgestellte Urkunde
Schwärte	Gewicht eines Gegenstandes
Schwarte Schomaker	gerben schwarzes Leder und fertigen daraus gewöhnliches Schuhwerk (1244)
Schwarter	(Schwärter) siehe Schwarzfärber
Schwarze Garde	zusammengerottete Landzwinger (Gardenbröder)
Schwarzer Mönch	Dominikaner des Catharinenklosters (Schwarzes Kloster)
Schwarzes Buch	siehe Nequamsbuch
Schwarzes Meer	angeblich benannt nach einem am Wege liegendem Wirtshaus "Tor swarten Märe"
Schwarzfärber	färbt geringes Wolltuch oder Leinwand in Kesseln zunächst blau mit Blättern von wildwachsendem Waid, danach schwarz mit Galläpfeltinktur
Schwarzgang	von der Grossen Johannisstrasse zum Neustadtswall (1812), seit 1836 umbenannt in Prallengang, nach 1945 aufgehoben
Schwarzgiesser	Eisengiesser
Schwarzpottbastion	am Neustadtwall zwischen Bunten- und Hohentor
Schwarztorf	siehe Torf
Schwechusen	siehe Schwachhausen
Schwedischer Bote
Schween	(Swin, Swyn) Schwein
Schweer	männlicher Vorname, Schweder
Schweersort	Lehmgelände in der Woltmershauser Feldmark
Schweinemarkt	1. Altstadt: vor dem Dom, zum Panzenberg verlegt (1785) 2. Neustadt: am Neuen Markt (1785)
Schweineschlachter	(Suborgher, Swinslagter, -slagher)
Schweinestrasse	1. ausserm Stephanitor (1772), später Baumstrasse (1850) 2. in der Neustadt vom Westerdeich zur Grünenstrasse, auch kortte Strafe genannt
Schweinetor	Herdentor
Schweinschneider	(-schnieder, Suboter) kastriert Eber
Schweinsweide	vorderer Teil der Stephani-Kirchenweide
Schweizerhose	siehe Schiirrhose
Schwellmalz	zum Brauen verwendetes Stärkemehl von Gerste
Schwere Denare	Schwären
schweren	schwören, beeiden
Schwertfeger	(Swerttväger) schleift und poliert vom Schmied roh geschmiedete Klingen für Hieb- und Stichwaffen, arbeitet deren Hohlbahn aus und bringt Griff, Ring und Scheide an
Schweuelsticken	(Zwefel-) Streichhölzer (1617)
Schwien	1. Schwein; 2. Scherzbezeichnung für den Angehörigen eines neugewählten Senators, der den Wahlherren dessen Dank auszusprechen und dabei viel Wein zu trinken hat (um 1830)
Schwineken	Ferkel
Schwingflut	Springflut
Schwöfell	Schwefel (Schweuel, Zwefel)
scolastica virginis	20. Februar
Scorve	Krätze (Hautkrankheit)
Scribent	siehe Schreewbaas
Scriptorium	Schreibstube
Scrupel	Längenmass; 1 Scrupel = 1/144 Zoll
Scrutinium	Abstimmung mit Stimmenzählung
Scryvertie	Ratskanzlei, am U .L. F.-Kirchhof bei der Sögestrasse (1405)
Scuvecamp	(Schuhkamp) alter Name für die Pelzerstrasse (1295)
SDG	Soli Deo Gloria
Seba	(Segeba, Segebade) Sebald
Sebaldsbrück	(Seggelsbrugge) Kirchspiel Oberneuland, ab 1835 Kirchspiel Horn
Sechzehnpfennigschatz	Geldabgabe von 1 Thaler für 16 Thaler Einkommen im Erzstift Bremen (16. Jahrhdt.)
Seck	(Secq) Süsswein aus getrockneten Trauben (17. Jahthdt.)
Secret	1. siehe Privet; 2. siehe Stadsekrett
Secretarius
secular	weltlich (im Gegensatz zu geistlich)
Sede	Sitte
Sedel	(Zedel) siehe Zettel
seden	sieden
Sedition	Aufruhr
sedo	secundo, dem Zweiten
Seefahrender	(Fahrensmann) Seemann, der im Winter als Handwerksgeselle arbeitet
Seefahrt	(Sehevart) Haus zur Versorgung alter Seeschiffer und Schiffer-Witwen 1545 gegründet, seit 1665 in der Hutfilterstrasse beim Brill, 1874 verlegt in die Lützowstrasse, 1956 neu gebaut in Grohn
Seefahrtsber	siehe Ammenbier
Seefahrtshof	verwaltet 12 Wohnungen hinterm Schützenwall für alte Schiffer und deren Witwen (1746)
Seefemaker	(Seeve-) 1. Seifensieder; 2. Siebmacher
Seefmaker	Siebmacher, flechtet aus Draht oder Tierhaaren Siebe
Seehausen	unter dem Kirchenpatronat der Grafen von Hoya, später (bis 1804) der Kurfürst von Hannover, daher lutherisch
seek	(sek) krank
Seel	Streitigkeit
Seelendamm	siehe Sellendam
Seemer	siehe Semer
Seepässe	durch Senatsverordnung von 1833 eingeführt; dürfen nur an Bremer Bürger ausgegeben werden
Seepentröster	(-kocher, Seppen-) Seifensieder
Seesen	Fischernetze (Seiszen), besonders für Lachsfang
Seetonnenhof	am Teerhof, Lager und Werkstätte für Fahrwassertonnen
Seetunnenmaker	(Sehethun-) (1574)
Seeve	(Seef, Seve, Seue) Sieb
Seevemaker	Siebmacher (Seefmaker)
Seewe	(Sefe, Sepe, Seve, Seue, Seppe) Seife
Sege	(Söge) Säue
Segebade	(Segeba, Seba, Segel) alte Form für Sebald, Sibold
Segede	Sichel
Segedese	Querhacke zum Schneiden von Grassoden
Segel	1. Siegel; 2. Schiffssegel; 3. alte Form für Segebade
Segelatie	Navigation
Segeldock	Segeltuch
Segelmaker
Segermaker	Uhrmacher
Segestrate	(Seye-) Sögestrasse (Säge-)
Seggelsbrugge	siehe Sebaldsbrück
Seggert	männlicher Vorname
Segher	(Sager) sägt Bauholz
Sehe	(se) die See
Sehestet	Seestädte
Sehmscherer	(Sem-) siehe Semsgerber
Sei	(Seig) Malztreber
Sei	1. Seil; 2. Fischtran
sei.	Abkürzung von selig, verstorben
Seide	(Side, Syde) zarte Leinwand von Flachs und Leinwand
Seidencamlotte	Gewebe von Wolle, Ziegenhaar und Seide
Seidensticker	Zydenstikker
Seidenweber
Seife	(Seewe, Sefe, Sepe, Seve, Seue, Seppen)
Seifensieder	(Sepeseder, Sepenkocher, Seepentröster, Tranbrenner) kocht aus Lauge von Tran oder Knochen grüne oder schwarze Seife
seihen	frische Milch durch ein Leinwandsieb reinigen
seilen	verkaufen, kaufen
Seiler	(Selslager) siehe Reepslegher
Seimer	Semer
Seise	(Sese) grosses Schleppnetz für Fischfang (Seyse)
Seiss	Sense
Seitgewehr	Degen, Dolch
sek	(seec) krank, siech (syk)
selbmütig	auf eigenen Entschluss handelnd
Sellator	Stuhlmacher (1298) Sellifex
Selle	(Tzelle, Zell) Celle
Sellendamm	(Seelen-) 1725 alter Name der Kleinen Allee (Neustadt, bis 1763) später Strasse vom Westerdeich zur Grünenstrasse (1772)
Selschop	Gesellschaft
Selslagerestrate	zwischen Paulikloster und Dobben
Selslagher	(-sleger) Seiler
Sem	Honig
Sembsgehrber	Sämischgerber
Semer	(Sähmer, Seimer) befreit Honig vom Seimsaft (1638)
Sempfstrate	(Senfstrasse) von der Molken- zur Langenstrasse (1730)
Semsgerber	(Sämisch-, Sembsgehrber, Sehmscherer) Weissgerber
Semthune	Honigtonne
Senator	Amtsbezeichnung des Ratsherrn (19. Jahrhdt.)
Senatoren klingel	siehe Taufkringel
Sendewyn	Weingabe an Ratsgesandte als Reisetrank
Sendgericht	kirchliches Gericht des Domcapitels, an dessen Ort ein Domherr als Gerichtherr gesandt wird (1230)
Senepmole	Senfmühle (Sennipmole)
Senior	1. Amtsstelle im Domcapitel; 2. Eltermann; 3. der ältere von zwei Personen gleichen Namens in derselben Familie
Senkler	(Senckeler, Zenckeler) schneidet aus Leder Binderiemen
Senkleramt	vereinigt Senkler, Riemer, Beutler und Sämischbereiter (1670 bis 1807), danach verbunden mit dem Sattleramt
Sennip	(Senep) Senf
Sentenz	Urteil, Rechtsbelehrung
Sepenknecht	Geselle des Seifensieders
Sepenkocher	(-sider) Seifensieder
Seppen	Seife (Seepen)
Sepulcrum	Grab
Serge	Wollstoff gemischt mit Leinen oder Seide
Sergeant	1. Unteroffiziersrang im Stadtmilitär; 2. Offiziersrang in einer Bürgercompagnie, Sergeant maior (senior) und minor (junior)
Sergeant majeur	gehobener Rang eines französischen Unteroffiziers (1809)
Sergeweber	Wollweber (18. Jahrhdt.)
Sermon	Predigt oder Festansprache eines Pastoren
Seron	1. Gewichtseinheit für Tabak und Cacaobohnen; 1 Seron = 70 bis 80 Pfund; 2. aus Rohrbast geflochtener Korb, vgl. Weisskorb
Serpentine	(Feldschlange) Feldgeschütz der Artillerie
Servestum	Zerbst (Anhalt)
Servus	Knecht, Diener
Sese	siehe Seise
Sessenthom	südlicher Teil des Stadtwerders
setten	verpfänden, versetzen als Sicherheit für einen Anspruch
Setzschiffer	siehe Beurtschiffer (1781)
Seüe	Seife
seuen	1. sieben, 7; 2. Siebegeräte
Seuenringe	Siebringe (1617)
Sevartshoff	an der Jacobistrasse (1737)
Seve	Sieb
Sevemaker	Siebmacher
Seven	(Zivin) Zeven
Seyer	Uhr
Seyestrate	(Säge-, Sege-) Sögestrasse
Seyse	siehe Seise
Shotes	Geschosskugeln
Sibbrich	weiblicher Vorname (1650)
Sica	(Siecke, Sieca) Syke
Sichehelter	Dekorationsstoff (1617)
Sicke	(Süke) Krankheit, Sucht
Side	1. Seite; 2. Seide
Sieben-Rosen-Kapelle	am Nordende des Stephanikirchhofes, erbaut um 1400, seit 16. Jahrhdt. als Gottesbude benutzt, 1895 abgerissen
Siebslager	(Sevemaker) Siebmacher
Siechenkamp	auf der hinteren Bürgerweide, Quarantäneplatz für krankes Vieh
Siechentröster	(Pestilentiarius) Pfarrer, der in Pestzeiten dazu ernannt wird, Pestkranken religiösen Zuspruch oder ein letztes Abendmahl zu geben, auch Vergehen gegen die Pestordnung kirchlich zu ahnden
Sieck	(Sica, Sieca) Syke
sied	niedrig
Siedland	Hadeler Marsch
Siegelhaus	der Baumseidenmacher Hutfilterstrasse beim Roten Waisenhaus (bis 1764)
Siegelherr
Siegellackfabrik	(1796)
Siegellaken	vom Wandstaler mit Gütezeichen versehene Wandlaken
Siegelmeister	Wardier von Baumwollstoffen, Vorstand des Amtes der Boomsidenmaker (17. Jahrhdt.)
Siegelschneider	(Petschirer) graviert Petschaftmetall oder -stein für Siegel
Siehldör	Seitentür eines Bauernhauses
Siel	(Sil) Wasserdurchlass unter einem Deich
Sielacht	durch Siele versorgtes Wiesengelände eines Wasserverbandes
Sieldeyk	Punkendeich (1757), jetzt Osterdeich
Siene	alter männlicher Vorname
Siese	(Tzise, Ziese) siehe Accise
Siesterstrate	Süsterstrasse
Sieter	fertigt Holzplanken, macht Kleinholz
Signet	1. Siegelaufdruck; 2. Ringsiegel
Signifer	Fahnenträger, Fähnrich
Silber	(Silver, Sulver)
Silberdiener	siehe Ratsdiener
Silberkammer	verwaltet die Münzstätte der Stadt, betreibt für diese mit Leihkapital den Silberhandel (1634-71), aufgelöst 1697
Silberschmied	(-arbeiter)
Silhouetteur	fertigt bildliche Scherenschnitte aus Papier
Sille	Siel der Wasserwirtschaft
Sillie	alte Namenform für Caecilie
Silvesman	(Ammicht-) Handwerksmeister
sim. arm.	simili armatura, mit ähnlichen Waffen
similiter	ebenfalls
Simonis et Judae Apostolorum	28. Oktober
Simonsstrasse	beim Rövekamp (1850)
Singmeister	Lautmeister, siehe Zangmestere
Sinne	Gesinde
Sipolien	(Zipollen) Zwiebeln
sirlich	zierlich
Sitz	(Seits) siehe Zitz
Sitzender Rath	die im jährlichen Wechsel mit der anderen Hälfte tätige Hälfte der Mitglieder des Rates, welche die Regierungsgeschäfte im halbjährigen Wechsel mit einer anderen Hälfte führt
sive	oder
Slachter	(Slagter, Slechter) Schlachter
Slait	Holzpfahl zur Befestigung des Flussufers
slan	schlagen
Slangenkruud
Slapholt	hölzerner Esslöffel
Slappe	Lederanhang am Helm zum Schutze des Nackens
Slat	Burg, Schloss (Schlafe)
Sleef	(Sief) grosser Schöpflöffel aus Holz
Sleischatt	(Sleschlatte) Abgabe z. B. von anlaufenden Schiffen für die Ladung (Schlagschatz)
Sleper	(Sliper, Slyper) siehe Schleifer
Slie	Schnatterente
Sliepmole	Schleifmühle
Slippen	Hosentaschen
Slipsten	Schleifstein (Slypsteen)
Slöpendriever	Landstreicher
Slot	1. Schloss für Tür oder Deckel (Slöet); 2. Schornstein
Slotel	(Spieker) Schlüssel
Slotelteken	Teken mit eingeschlagenem Schlüsselwappen als Quittungszeichen für Accisezahlung auf Bierfass
Slotemaker	Schlosser
Slotman	Schornsteinfeger
Slute	Schlutter bei Delmenhorst
sluten	schliessen
Slüter	1. Gefängniswärter; 2. Schliesser
Sm oft	Schmalz
Smaasken	Mantel aus Lammfell
Smacht	Hunger
Smalschip	siehe Schmalschep
Smede	(Smide, Smyde) Ziergeschmeide einer Dame
Smedeammet	Schmiedeamt (1314)
Smedebotte	Bote des Schmiedeamtes
Smersnider	Speckhändier
Smid	(Smitt) siehe Schmied
Smidts Graben	Graben im Blockland an der kleinen Wumme nahe Dammsiel
Smidts Siel	bei der Kleinen Dunge im Werderland
Smunten	Pfeifente
Smutt	1. Koch; 2. Schmauss
Smuttaal	Speckaal
Snedenware	beschnittene Formsteine
Snetker	(Snittger, Snytjer) Schnitker, Tischler (1487)
sneufeln	schnüffeln, eine wissenschaftliche Frage verfolgen
Snider	Schneider
Snieder	(Snyder) 1. Schneider; 2. Schnitzer; 3. Tischler
Snigge	Schnecke
Snoor	Schnurrbart
Snoore	(Schnor) Schnur
Snöremaker	(Snor-) Schnurmacher
Snörlietken	(Camlot) Schnürleibchen
Snüfken	eine Prise Schnupftabak
Snutenputz	(Baibutz, Putzbüdel) Barbier
Snuven	Schnupftabak nehmen
Snykke	kleines Boot
Sobber	Säufer
Sode	(Soet, Sohte) Wasserbrunnen
Sodeler	Sattler
Sodenstich	abstecken von Grassoden (Plaggen) aus gewachsenem Boden von Weide-, Wiesen- oder Umland
Söge	Mutterschweine (Sege)
Solana auberosa esculanta	Kartoffel (1779)
Soldate	(Sulldaet)
Soldatengelt	Abgaben zur Finanzierung des Militärwesens (1622)
Soldateska	(-tesch) Stadtmilitär
Soldern	(Söllern) Verkaufsware einiagern
Solidus	Schilling
Söller	Lager- und Packraum, Kornboden
Solt	Salz (Solte)
Soltale	gesalzener Aal
Sölten Sehe	Nordsee
Sölter	Salzfuhrmann
Solthören	Seitenstrasse der Zweiten Schlachtpforte zur Balje
sonderbar	besonders, speziell
Sonderkind	siehe Sunderkind
Sonnenapotheke	in der Sögestrasse (1770), zerstört 1944
Sonnenweiser	(Sunnen-), Sonnenuhr
sörre	seit
Sorten	Ausschuss angesehener Bürger als Aufseher über das gemeine Gut
Sortille	Durchgang unteer dem Wall zum Vorgelände, zugemauert 1764
Sortillestrate	siehe Chattilienstrasse
SOS	(sös) sechs (6), sostig sechzig (60)
Sosatsgang	von der Hohentorsstrasse, 2 Häuser (1812)
söstig	sechzig (60)
soven	(söven) sieben (7)
Sozietät	Handwerkszunft mit geringeren Bindungen als ein Handwerksamt
Spa	Abkürzung des lateinischen Wortes sponsa, d. h. Verlobte, Frau
Spaer	Dachsparre (Spare)
Spahren	Sporen
Spanbändeken	Goldblech als Ohrenschmuck einer Frau
Spangenberg-Chronik	von 1720 für das Bistum Verden
Spangenmaker	Gelbgiesser
Spanische Kleider	in Bremen aufgekommen (vor 1600)
Spanischer Dukat	Goldmünze; 1 doppelter D. = 3 Thaler 24 Grote 3 Schwären (1580)
Spannen	festbinden
Spannwark	Pferdewagen
Spannwarkmaker	fertigt metallene Teile des Pferdegeschirres
Spansche Stuele	(Stöhel) mit Corduanleder bezogene Stühle
Sparenberg-Chronik	Fortsetzung der Chronik von Rinesbergschene (bis 1547), von Arendt Sparenberg (1550)
Sparer	siehe Sporer
Spargement	falsches Gerücht
spargiren	öffentlich verbreiten
sparrein	zappeln, sich sträuben
Spatium	Zwischenraum, freigelassener Platz
Specerie	Gewürzware
Speciesthaler	Geldrechnungseinheit; 20 Sp = 26 Reichsthaler 48 Grote courant (1713)
Specification	Angabe von Einzelheiten eines Sachverhalts, geordnete Aufzeichnung
Speckholt	(Spricken, Pricken) Faschinen, geäst für Wegebau, Holzstangen zur Bezeichnung der Grenzen des Schiffsfahrwassers
Speckschneider	Deckoffizier auf Waal- oder Robbenfangschiff
Speek	Speiche
Speiseeltern	beköstigen Waisenkinder
Speisemeisterin	(1745)
Speke	Radspeiche
Spelkind	(-son, -dochter) uneheliches Kind
Spelleman	(Speel-) Spielmann, Musikant
Spelliestrate	(Speellüde-) Spielleutstrasse bei der Grossen Rosenstrasse, Stephani II (1730)
Spelt	Gattung von Getreide
Spendeimacher	Nadler
Speniyer	siehe Einspänniger
Sperreinnehmer	kassiert das Sperrgeld (1823)
Sperrgeld	Gebühr für das Öffnen eines Stadttores in der Zeit der Torsperre
Sperth	Dachstuhl
Spet	Spiess
Spetal	Siechenhaus
Spettstacken	Schaft eines Spiesses
Speygell	Spiegel
Spg	Abkürzung des lateinischen Wortes sponsus, d. h. der Verlobte
Spicköl	(Spieköl) Lavendelöl
Spiegelmacher
Spieker	1. verschliessbare Scheune für Heu, Korn oder Stroh; 2. Sommerhaus auf dem Lande; 3. hölzerner Nagel, grosser Metallnagel; 4. Schlüssel (Slotel)
Spiekerbart	Platz beim Schnoor, mit 2 Häusern (1812)
Spiekerbartstrasse	an der Marterburg
Spiekerboer	Bohrer für dicke Nägel
Spielman	jeder, der ohne Auftrag Kunst gegen Bezahlung ausübt oder Kunststücke aufführt
Spielwerk	Spielkarten und Gerät für Brettspiele
Spiesecrut	Gewürz
Spihbeholter	Spucknapf (1617)
Spik	aus Speyer
Spilke	Spinnrad
Spille	Spindel, Walze am Webstuhl, Windenkrahn oder für Ankerwelle (Spylle)
Spillendreier	Drechsler, der Spindeln verfertigt
Spillenmaker	(Spilleker, Spilkendreiher) fertigt Spinnräder
Spilman	(Speel-, Spile-) Spielmann, Musikant
Spinatfrösche	kleine gewickelte Eierkuchen, gefüllt mit Spinat, Rosinen und Korinthen
Spind	Flächen- und Raummasseinheit; 16 Spind = 1 Bremer (Raum) Scheffel; 4 Spint Fläche = 1 Scheffelsaat (1698)
Spinder	Spinner
Spisecrud	1. Gewürz; 2. Salatpflanze
Spitalmeister	leitet das Deutschherrenspital (1240)
Spitzenkiel	1. am Wegesende; 2. nahe Steinturm (1665)
Split	Einschnitt
Spoek	Spruch
Spole	Spule
Sponde	Bettgestell
Spöne	Späne
Sponsalia	finanzielle Abreden beim Verlöbnis
sponsus, sponsa	verlobt
Sporden	Fischabfall
Sporenmaker	(Sparer, Spörer, Spörner, Sporker) fertigt Reitersporen, Steigbügel und Metallteile für Pferdegeschirr (Spannwarkmaker, Stegriffer)
Sprachmeister	privater oder öffentlicher Lehrmeister einer fremden Sprache, zumeist des Französischen
Sprau	Entzündung der Mundhöhle
Spreebalken	quer zur Flügelwelle durch die Haube einer Holländermühle verlegte horizontale Balken, an deren Ende die Steerte zum Drehen der Haube herabhängen
Sprengwerk	Fensterbogen
Spricken	siehe Speckholt
Sprietmast	stark geneigter Mast über dem Bugspriet für ein oberes und ein unteres Segel
Springer	zeigt öffentlich Kunststücke, Tänzer
Spritzenmeister	und Brunnenmeister hält Spritzen und Pumpen in Ordnung
Sprüttenfahrer	transportiert und bedient Feuerwehrspritzen (Spuiten)
Sprützenhaus	Magazin für die Feuerwehrspritzen einer Bürgercompagnie
Spuckstein	mit einem Kreuz versehener Stein des Strassenpflasters vor der Nordfront des Domes zur Bezeichnung der Hinrichtungsstätte der Giftmörderin Gesche Gottfried, (1831)
Spuntnagel	hölzerner Brett- oder Plankennagel
spurius	unehelich
Spydt	Verdruss, Ärger
Spylle	siehe Spille
SS. Th. D.	Sanctae theologiae doctor
St. Elisabethae-Witwenhaus	für arme Witwen
St. Georgs-Bruderschaft	an der Wilhadikapelle (1503)
St. Jürgen-Hospital	(-Gasthaus) zur Versorgung von Kranken und Armen, ausserm Herdentor, verlegt zum Ansgarii-Kirchhof 1315, abgebrannt 1597, danach vereinigt mit dem Johannis-Hospital
St. Lucas dag	18. Oktober
St.Margaretentag	11. Juli
Staatendaler	Geldmünze; 1 S = 42 Grote (1580)
Stabenstrasse	(Stabenstrate) siehe Stavenstrate
Stacken	(Staken) lange Stange
Stackwerk	1. mit Lehm verkleidetes Weidengeflecht zur Ableitung des Rauches einer Feuerstätte im Haus (Rauchpipe) oder als Zimmerwand; 2. (Stakk, Schlenge, Buhne) quer in einen Fluss geschlagene Dammzunge aus Pfählen mit Faschinen, um den Wasserstrom vom Ufer und Deich abzuleiten und Schlick aufzufangen
Stad-	(Stadt-) siehe auch Herren-, Rats-
Stader Copiar	Verzeichnis der Güter des Bremer Doms
Stadesbrev	Handfeste (Hantveste)
stadig	(stüddig) beständig
Stadsecrett	Ratsssiegel
Stadt Copenhagen	Gasthof an der Schlachte (1796)
Stadt London	Gasthof in der Langenstrasse (18. Jahrhdt.)
Stadt London	Gasthof in der Langenstrasse (1796)
Stadtbaumeister	(Rats-, Stadtmauer-) verwaltet den Tannenbauhof (1717), führt öffentliche Bauten aus und überwacht diese sowie Ziegelhütten des Rates, die Masse von Ziegelsteinen , die Sicherheit der Schornsteine in Privathäusern und den Handel mit Baumaterial
Stadtbotte	(-bade, Stadloper) bringt Post nach auswärts, Kurier des Rates (Breffdreger), beaufsichtigt Arbeits- und Fuhrleute
Stadtflur	der örtliche Bereich ausserhalb der Stadtmauer bis zu den städtischen Landwehren
Stadtgraben	(Stadgraft) Wassergraben, ursprünglich in runder Form vor der Stadtmauer (1306), später nach aussen verlegt und oft verbessert
Stadthauptmann	des Erzbischofs (1400), Stadtvogt
Stadthaus	1. städtisches Verwaltungsgebäude an der Stelle des Palatium erbaut (1816), für den Bau des Neuen Rathauses 1912 beseitigt, 2. irgendein der Stadt gehörendes Haus (1781)
Stadtkapitän	1. des Erzbischofs (1628); 2. Hauptmann im Stadtmilitär (1761)
Stadtkapitein	Stadtvogt (1629)
Stadtknecht	Soldat des Stadtmilitärs
Stadtkommandant	Kommandeur des Stadtmilitärs und Leiter des Befestigungs-, Artillerie- und Ingenieurwesens
Stadtkrankenhaus	bei der Brautstrasse
Stadtmajor	des Erzbischofs Stadtvogt (1632)
Stadtmauermann	(Stades Muirman) siehe Stadtbaumeister
Stadtmeister	Anführer der Stadtmusikanten (Rats-)
Stadtmünzmeister
Stadtpenninkmester	siehe Rheder des gemeinen Gutes (1540)
Stadtpfeifer	Pieper
Stadtphysicus	studierter Amtsarzt, führt Aufsicht über das Gesundheitswesen und die Apotheken
Stadtpostamt	in der Wohnung des Postmeisters (1620) in der Hutfilterstrasse (1650), in der Catharinenstrasse (1716), in der Grossen Waagestrasse (1660), in der Börse (seit 1727), am U. L. F. Kirchhof (1813-17), im Stadthaus (1817-67)
Stadtpostmeister	Botenmeister der städtischen Post
Stadtrichter	Ratsherren (1635) als Vorsitzer des Nieder- und des Gastgerichtes, erhalten feste Besoldung (1767)
Stadtschreiber	Sekretär des Rates, aus geistlichem Stande (1382, 1350)
Stadtsecretarius	führt Protokoll über Verhandlungen des Rates und der Landgerichte (Ratssecretär)
Stadtvogt	(-kapitein, -major, Advocatus, Richtevaghet) Beamter des Erzbischofs, seit 1648 des Herzogtums Bremen mit begrenzten Befugnissen im Gerichtswesen der Stadt, wohnt im Palatium bis 1681, danach in der Dechaneicurie
Stadtwaage	(Waghe) in der Langenstrasse, städtisches Gebäude zum Wiegen von Kaufmannswaren und Frachtwagen
Stadtwerder	an der Weser gelegenes Weideland im Oberviehland
Stadtzimmermeister
Staes	Kurzform für Statius
staffieren	mit Stoff beziehen, mit Besatz zieren
Stag	starkes Tau, das den Mast eines Segelschiffes festhält
stahlen	(stalen) Gewandstoffe oder andere Waren mit einem geprägten Metall als Merkzeichen der Prüfung auf Güte des Materials versehen
Stahlher	(Stalher, -Verwalter) Wadierer
Stahlknecht	von der Wandschneider-Sozietät bestellter beeidigter Gehilfe des Wardierers (Wardierknecht, Stempeler)
Stakbusch	langes Faschinenbündel von 15-jährigem Buschwerk
Stakenberg	in Walle, Stätte zur Hinrichtung durch Köpfen mit dem Schwert
Stakete	Pallisade
Stakforke	dreizinkige Forke mit kurzem Stiel
Stakk	siehe Stackwerk
Stalbroder	siehe Reitender Diener
Stale	Damm (Werf)
stalen	aus Stahl gefertigt
Stalgeld	Entgelt für das Stahlen
Stall	1. Stahl; 2. Viehstall (-stal)
Stallherren	siehe Marstallherrn
Stallmeister	am Marstall, beaufsichtigt die Kutscher und die Pferde- und Gerätepflege
Stamers Gang	von der Osterstrasse zur Kleinen Weser (1649), 11 Häuser (1812)
Stammgut	vom Grossvater her ererbtes Grundstück
Stammrolle	Verzeichnis von Namen, Herkunft und anderen Merkmalen der Stadtsoldaten
stan	stehen
Stand	siehe bürgerliche Stände
Standen	Fässer zum Stampfen von Butter, unten breit, oben schmal
Stange	Maulgebiss für den Pferdezaum
Stangeer	(1673)
Stangenhof	und Stangengang, an der Grossen Johannisstrasse, 22 + 7 Häuser (1812)
Stangenschmied	Sporer, Stegriffer
Stannarius	Kannengiesser
stapeln	warten eines Fernfuhrmanns auf Fracht für seine nächste Fernfahrt
Stapelrecht	der Stadt verliehene Befugnis, Waren , die von aussen durchgeführt werden sollen, zunächst eine Weile in der Stadt zum Kauf anbieten zu lassen, ehe sie weiterbefördert werden, für Korn, Mehl, Wein und Bier von Kaiser Karl V. 1541 bestätigt, bestand auch für Steinkohle, sowie (strittig) für Holz, Eisen und Quaderstein
Stappe	kleines Holzgefäss mit Handhabe
Stappen Bailien	ein Viertel als Hohlmass für Wannen (1617)
Stappenmaker	Küfner, Böttcher (1406)
Starke	Jungkuh
Starkenstrasse	von der Langen- zur Molkenstrasse, 7 Häuser (1730)
Stat	Stellung, Würde
Stättegeld	(census areae, Stedegelt) unablösbarer Grundzins (von geringer Höhe), mit dem einige Grundstücke seit langer Zeit belastet sind
Statutengesellschaft	Gesamtheit der Elterleute, von denen jeder jährlich einen bestimmten Betrag bezahlte für die Kosten eines Festessens am ersten Sonnabend jedes neuen Jahres
Staupen	mit Ruten prügeln
Staven	(Stave, Stoven) hölzerne Bude als Lagerraum und Unterkunft, Küche oder Badestube
Stavenhude	Nordteil der Schlachte
Stavenlon	(-gelt) siehe Badelon
Stavenstrate	(Staben-) vom Platz am Kleinen Stavendamm im Bogen zur Tiefer
Staver	Bader
Stäver	Bader
Stebel	(Stefel) Stiefel
stebens	geradezu
Stechsieger	Stichwaffe
Stecken	(Stechen) 1. Art des Tourniers, bei dem die Ritter versuchen, sich mit langen unbiegsamen Stechlanzen gegenseitig aus dem Sattel zu heben; 2. Torfstechen
Steckenknecht	beim Stadtmilitär
Stecker	zierender Stoffeinsatz im Mieder eines Damenkleides
Stede	(Stee, Stätte, Ort, Wurd) 1. unbebautes Grundstück; 2. Stelle im kirchlichen Bereich, z. B. Grabstelle, Kirchenstuhl
Stedegelt	siehe Stättegeld
steden	gestatten
Stedings Gang	bei der Ölmühlenstrasse (1761)
Steel	Stiel
Steemlyme	Mauerkitt, Mörtel
Steen	(Sten) Stein
Steentorn	steinerne Befestigungsturm (St. Veitsturm) am Übergang des Steinweges über den Dobbengraben, später irrig als Steintor bezeichnet
Steert	(Stert) 1. Schwanz eines Tieres (Birl); 2. Heck eines Schiffes; 3. von der Haube einer Holländermühle herabhängender Holzstab, um sie mit Menschenkraft gegen oder aus dem Wind zu drehen
Steffener	Bewohner des Stephani-Kirchspieles
Steffensberg	Düne im Raum um die Stephanikirche
Steffenswerder	siehe Alandswerder
Steg riff	Steigbügel des Reiters
Stegele	Treppe
Stegriffer	Sporer, Stangenschmied
Stein	Gewichtseinheit; 1 Stein = 10 Pfund
Stein grus	(Steengrues) Bauschutt
Steinbildhauer
Steinbrügger	(Sten-) Steinhauer
Steinbusse	Geschütz grossen Kalibers, das Steinkugeln verschiesst
Steincorps de Garde	(Steincortegarde) Bastion am Neustadtswall gegenüber dem Woltmershauser Werder mit steinernem Wachthaus des Stadtmilitärs
Steingruss Klopfer	richtet gebrauchte Mauersteine zur Wiederverwendung (1761)
Steinhändler	(Stenköper)
Steinhauer	(-houwer, -behoever, -bloker, -brügger, -metscher) bearbeitet Natursteinblöcke zu Bau-, Pflaster-, Mühl-, Schleif- oder Ziersteinen
Steinhof	mit Steinbude auf dem Theerhof (1796)
Steinkalk	(-kallik) gebrannter Kalkstein
Steinkammer	(Stenkamer) aus Stein gebauter Teil eines städtischen Holz- oder Fachwerkhauses
Steinmesser	bei der Mauercasse, misst die Grösse der Feldsteine, die für die Strassenpflaster angekauft werden, mittels eines Massgefässes
Steinmetzscher	Steinhauer
Steinschild	Tafel aus Naturstein mit gemeisselten Bildern als Zierde eines Bauwerkes
Steinschleifer	(Stensliper) (1736)
Steinschneider	Wundarzt, der Nieren- oder Gallensteine beseitigt
Steinsetzermeister	(Steensetter-) pflastert Strassen
Steinstrasse	im Werderquartier; siehe auch Haverbeckerstrasse (1812)
Steinthors-Bruderschaft	(1756)
Steinturm	Steintor, siehe Steentorn
Steinwärter	beim Ziegelhaus der Stadt (15. Jahrhdt.)
Steinweg	1. gepflasterte Strasse ausserhalb eines Stadttores 2. siehe Huckelriede; 3. an der Michaeliskirche; 4. ausserm Steintor, 122 Häuser (1812)
Steinwegmühle	Windmühle am Buntentorssteinweg, erbaut um 1750
Steinzeug	wasserdichte Töpferware
Stekemest	Dolch
steken	1. stechen; 2. steeken
Stekespell	Rittertournier
Stelhamer	Vorschlaghammer
Stelholt	Baugerüststange
Stell	Diele, Dielenholz
Stelle	1. Feuerstelle, Hausstelle, Hofstelle; 2. Ortschaft an der unteren Ochtum, nach 1400 aufgegeben
Stelleweden	Weidenruten zum Verflechten von Baugerüststangen
Stelling	Baugerüst, Gestell
Stellmaker	Wagenbauer, Rademacher
Stempel	Tischbein, Möbelfuss
Stempeler	bringt Gütezeichen an Tuchen an (Wardierknecht, Stahl-)
Stempelschneider	siehe Petschierer
Sten	(Steen) Stein
Stengels	Zigarren
Stenhower	(-hawer, -hoever) siehe Steinhauer
Stenklopper	Stensetter, Strassenmacher
Stenko le	Steinkohle (1617)
Stentuch	Steinzeug
Stephani	als Vorstadt in die Stadtbefestigung einbezogen (1307)
Stephani-Bruderschaft	(1756)
Stephani-Witwenhaus	am Grossen Payekengang (16. Jahrhdt.)
Stephanikapitel	vereinigt mit dem Wilhadikapitel, Unterstift des Domkapitels
Stephanitor	vor der Kleinen Krummenstrasse
Stephanitors neuer Steinweg	(18. Jahthdt.), seit 1863 Lützowstrasse
Sterbethaler	Unterstützungsgeld für arme Witwen und Waisen zu den Kosten des Begräbnisses ihres Ernährers
Stere	Bullenkälber, Jungbullen
Stert	siehe Steert
sterven	(sterfen) sterben
Steutelgang	am Liebfrauen Kirchhof (1737)
stewig	ständig
sthüren	Steuer bezahlen
Sticht	das Stift
Stichtenote	Mitglied des Bremischen Stiftadels
Stickeise	Stickerei, Schleier
Stickenstecken	Pflock am Rathaus, auf dem die zulässigen Preise für Brot angegeben werden
Stiefelgeld	(Consensgeld) Gebühr des Bräutigams für den Heiratskonsens des Gutsherrn
Stiefvater	Vitricus
Stiege	(Styge) Mengeneinheit; 1 Stiege = 20 Stück
Stiegreif	Steigbügel am Pferdesattel
Stiftsdamen	siehe Kanonissen
Stiftsherr	(Chorherr) Canonicus
still begraben	eine Leiche ohne Gesang und Grabrede bestatten
Stiller Gang	von der Oster- zur Grossen Johannisstrasse (1796)
Stinklachs	rohe Stinte mit dem Geruch fauler Gurken
Stint	kleine Fischart in der Nordsee
Stintbrücke	über die Balge, an der Fischerboote anlegten, um Fische auf den Markt zum Verkauf zu bringen (Fischbrücke)
Stinteburg	geplante Festung des Erzbischofs an der Geestemündung, beim Beginn des Ausbaues 1406 von den Wurstern niedergebrochen
Stintevenger	Fischer, der Stinte beim Laichen in der Weser im Netz fängt und zum Verzehr brät
Stintschuur	kalte Aprilschauer, die einst Schwärme von Stinten weseraufwärts in die Netze der Stintevenger trieben
Stintzoll	im Mittelalter an der Stintbrücke erhobene Abgabe auf zum Markt gebrachte Fische
Stipulation	vertragliche Festsetzung
Stiuersche	Wäscherin, die einem Wäschestück mit Stärkemehl Halt und Glanz gibt
Stiule	Leinenstärke, Amidam
Stobber	Stopfer
Stockfisch	(Klipp-) getrockneter Kabeljau
Stocklampe	(-leuchte) an einem Tragestock befestigte Laterne zur Wegbeleuchtung bei nächtlichem Ausgehen
Stoel	Stuhl, insbesondere Bank des Kirchengestühls mit einer Reihe von Sitzplätzen (Steden, Stoll)
Stoep	siehe Stoop
Stohlman	(Stool-) siehe Stuhlmacher
Stohtdegen	Stosswaffe
stohven	heizen, brühen
Stola	Nackenbinde des Priesters in Stoff und Farbe seines Messgewandes
Stolgebühren	Abgaben für beanspruchte Amtshandlungen des Predigers
Stoll	(Stoel) Stuhl
Stoller	Lagerboden für Handelsware
Stollgeld	(Stuhl-) Gebühr oder Weinkauf für Kirchenstellen
Stolpe	Stulpen
Stolpeschoster	(1668)
Stoop	(Stoep) Trinkbecher
stoppen	stopfen
Stopper	Lakenstopper (1731)
Stör	Stör
Störer	Bezeichnung für Bönhasen
Storger	Landfahrer
Störte Kuhle	in den Boden gegrabenes Loch als Hindernis
Stosipbereder	Schnurmacher
Stot	Stoss (Stoht)
Stotsprüze	Feuerspritze, die aus Eimern gefüllt wird
Stöveken	siehe Stübchen (Stöuecken, Stöveken)
Stöver	(Stäver, Stofer, Stover, Stüber) siehe Bader, Heizer
Stövers Gang	Gang zwischen der Kleinen und der Grossen Wichelnburgerstrasse (1740), (Stöverstrasse 1812)
Strafherr	siehe Wiehtherren
Strafkost	Festmahl eines Handwerksamtes auf Kosten dessen, der bei einer vorangegangenen Amtskost gestört hat
Strat-Davis-forer	Walfänger auf Grönlandfahrt
Stratenhor	Strassenschmutz
Stratenmaker	(Stroten-, Strath-, Stensetter) pflastert Strassen (1640)
Streicheisen	Plätteisen
streichen	mit Ruten schlagen
Streichjunge	Lehrling des Kattunfärbers
Streng h	Strang (Stroyff)
Strickerin	(Stricherin)
Strigelmaker	fertigt Pferdestriegel
striken	fliessen
Striker	fertigt Fussböden mit einer gebundenen Steinmasse (Estrich); siehe aber Lakenstricker, Plankenstrieker
Strischepel	gestrichen gefüllter Masscheffel
Stro	1. Stroh; 2. Strohkorb; 3. Gewichtseinheit für Fische; 1 Stro = 50 Pfund
Strom b	breiter Fluss
Strömerdeich	an der unteren Ochtum, ursprünglich westlichster Teil von Strom
Stromhäuer	Abgabe der Wassermüller für die Strombenutzung
Strormannsgang	an der Abbentorswallstrasse (1812)
Strotenmoker	Strassenmacher
Stroyff	(Strengh) Strick
Structuar	(Bouwmester) verwaltet das Domvermögen (bis 1804)
Structurhof	Giebelhaus an der Ostseite der Violenstrasse (1796)
Structurschreiber	siehe Domstructur
Strumpfflicker	-maker, -scherer, -weber
Strumpfwirker	arbeitet mit flachem Webstuhl, fertigt auch Mützen und Handschuhe aus Wolle (1690)
Strumpfwirker-Totenlade	(1725)
Strumpfwirkerhaus	(-herberge) in der Westerstrasse (1744)
Strunz	Abfall, Wertloses
Stubbusk	(Stühbusch) niedriges Gebüsch, u.a. von Eichen oder Buchen
Stübchen	(Stöueken, Stoveken) 1. Hohlmass für Bier, 1 St = 3,77 Liter; 2. Hohlmass für Wein, 1 St = 3,22 Liter = 4 Quart; 3. Metallbehälter für glühende Holzkohle zum Wärmen der Füsse oder zum Warmhalten heisser Getränke
Stübelholschen	durch Lederstück verbreiterte Holzschuhe für Arbeit im Moor oder Schnee
Stubenmaler	(Stubenmacher)
Stüber	siehe Bader, Heizer
Stück	(Stuck) 1. alte Bezeichnung für Kanone; 2. Landfläche von 6 Hektar
Stückgiesser	fertigt Geschützrohre aus verflüssigtem Metall
Stückhauptmann	Führer der Constabler und der Mückercompagnie
Stückjunker	(-lieutenant) Rangstufen der Stadtartillerieoffiziere
Stückmeister	1. Stückgiesser; 2. Waffenmeister im städtischen Artilleriecorps
Stufte	Stütze, Ständer
Stuhlmaker	(Stoll-, Stohl-, Stool-, Stul-, Stöhel)
Stuldreyer	Drechsler, der Stuhlbeine fertigt
Stülkengang	von der Oster- zur Grossen Johannisstrasse
Stulpen	1. Deckel; 2. hohe Stiefel
Stundenglas	Sanduhr
Stupe	Pfahl
Sture	Dorf Stuhr
stüren	Steuer bezahlen
Sturm kranz	brennender Pechkranz als Kampfmittel
Sturman	Steuermann
Sturmtüter	Hornwächter
Stutenbeker	Feinbäcker
Stüver	1. siehe Bader, Heizer; 2. ostfriesische Münze; 1 St = 5 Pfennig ostfriesisch
Styge	siehe Stiege
Sube	(Schaube) Jacke, Gehrock oder Umhang mit Pelzwerk für Männer
Subferator	(Suf-) Hufschmied (1329)
subhastiren	öffentlich versteigern
Suborgher	Schweineschlachter
Suboter	Schweinschneider, kastriert Eber
Subrector	vertritt den Schulrector
Subrogation	Einsetzung eines Interimswirtes an die Stelle des bisherigen Inhabers eines Meierhofes
Subsenior	Amtsstellung eines Domherrn im Domkapitel
subsequens	nachfolgend
Subsistenzgeld	Kriegssteuer (1625)
Subulcus	Schweinehirt
Suburbs	Vorstadt
Succerbecker	Zuckersieder
Successor	Nachfolger in der Tätigkeit eines anderen
Succumbenzgeld	Bussgeld für Rechtsübertretung (1800)
Sucht	(Sieke, Süke) Krankheit
Suchtbedde	Kranken- oder Sterbebett
Süderort	(-stad) anfängliche Bezeichnung für die Neustadt
Süderstrate	1. alter Name für die Osterstrasse (1650); 2. von der Westerstrasse zum Neustadtswall (1812), früher Dreckstrate (1730)
Südertor	(Suider-) alter Name für Buntentor
Suec	aus Schweden
Suicant	holländischer Rauchtabak
Sukebedde	Krankenbett
Sükenpleger	(Sieken-) Krankenpfleger
sulffmodig	übermütig, ausgelassen
sulk	solch
Sulldaet	Soldat
Sulsten	Schwelle aus Stein
Sulver	(Sylver) Silber
Sulvesman	Handwerksmeister
Sumach	siehe Schmack 2
Sund	Sünde
Sünder	aus Gemeindewald ausgesondertes Waldstück
sunder middel	unmittelbar
sunderge Personen	Privatpersonen
Sunderkind	adoptiertes Kind
Sunnenseier	(Sonnenweiser) Sonnenuhr
sunt	gesund
Sunte J uryen	St Jürgen-Gasthaus
Suorne	(Schwären) Geschworene, Ansässige von bestem Ruf, ein für alle Mal vom Rat beeidet, mindestens 24 Jahre und lesekundig; nur sie sind als Zeugen in bürgerlichen Rechtsstreiten bei beträchtlichem Streitwert zugelassen (seit 13. Jahrhdt.)
Superintendantur	des Domes in der (späteren) Marktstrasse (Seitenstrasse der Domsheide)
Superintendent	der reformierten Pfarrkirchen (bis 1658, der Dompastoren (bis 1802)
Superioritas territorialis	Gebietshoheit
Superkargo	siehe Kargadeur
Suppenkocher
Supplik	(Suplekazy, Supplication) Bittschrift, Gesuch an die Obrigkeit
Supplikant	Antragsteller, Kläger vor Gericht
supprimieren	aufheben, beseitigen, abschaffen
supra	oben
Survivance	Anwartschaft
SUS	sonst, anderenfalls
Suste	Herberge für Kornfuhrleute
Suster	(Süster) Schwester
Süster	siehe Suster
Süsterstrasse	(Siesterstrate) (1750) anderer Name der Königstrasse
Sutor	Schuhmacher
Sw...	siehe auch Schw, Zw...
Swager	1. Schwager; 2. anderweitig Verschwägerter
Swarepenning	westfälischer Dickpfennig
swart	schwarz
Swepe	Pferdepeitsche (Sweppe)
Swerchvheger	(-väger) siehe Schwertfeger (1404)
sweren	einen Eid leisten
Swertmate	nach Mass einer Schwertlänge
Swiboghen	gemauertes Gewölbe
Swichting	Teil eines Weserkahnes
Swickstäe	Galerie einer holländischen Mühle
Swin	(Schween, Swyn) Schwein
Swinegel	Stock zum Vollzug einer Prügelstrafe
Swinekove	Schweinpferch
Swing er	Zwinger
Swoenseewe	siebartige Vorrichtung, um von Halmen des Schwadengrases die Körner abzustreifen
Sworen	(Schwären, Schwarner) Geschworene
Sworneschup	Gesamtheit von Landgeschworenen
Sybrand	alter Vorname
syck	(sick) 1. sick; 2. krank
Syde	Seide
Syke	(Seek) Krankheit
Symboria	Baldachine, Zierdächer
Symer	alte Namenform für Simon
Syndicus	ständiger Rechtsberater des Domkapitels, des Rates (1492) oder des Collegiums der Elterleute
Syndicushof	Strasse vom Steffensweg zur Nordstrasse (1900)
Syngelen	(Zingelporte) kleine Pforte vor dem Doventor
Syntener	Zentner (Gewicht)
Sysesedel	Quittung für bezahltes Accisegeld
szesz	sechs