Begriff	Erklärung
Z	siehe auch C, S, T
Zacharias-Bruderschaft	Totenlade, begründet von Johannes Zacharias und Consorten
Zagher	Holzsäger (1406)
Zahlkommissare	vier Bürger, die als Mitglieder der Kriegskammer unter einander wechselnd halbjährlich, die Zahlungen für das Militärwesen anzuweisen hatten
Zahlzeichen	in Schriften: siehe Tafeln VIII C II, X und XI hinter Z
Zahnbrecher	Bader, Barbier oder Wundarzt (1644)
Zalde	Wohlsein, Glück, Wohlleben
Zalsmer	(-smeer) Tran von Robben
Zand	Sand
Zangenmaker	(Ttwingen-, -smid, Zengener)
Zangmestere	Cantor im Domcapitel (1370)
Zate	(Säte) schriftliche Anordnung, Satzung
Zaumschläger	(Tom-, Thömslegher) Riemer für Pferdegeschirr
Zaun	Tun, Thum, Thüen
Zechine	venedische Goldmünze; 1 Z = 1/2 Dukat
Zede	Sitte
Zedel	siehe Zettel
zeden	sieden, kochen
Zee	Meer, See
Zeele	hinterer Teil des Pferdegeschirres, der das Kreuz bedeckt
Zegorje	Cichorie
Zehnter	(Decem) öffentliche Abgabe der Bauern im Erzstift, bestehend aus: dem 11. Hocken aller Feldfrüchte, der 10. Ziege oder Gans, 1/10 des Honigs und des Flachses, ferner für 1 Füllen 1 Denar, 1 Kalb 1/2 Denar vlg. Zins
Zehusen	Seehausen
Zeichenmeister	Schullehrer für Zeichnen
zeichnen	einschreiben, verzeichnen
Zeiguhr	Taschenuhr
Zeitung	aus der Ferne eingetroffene Nachricht
Zele	menschliche Seele
zelig	(zeig) seelig, verstorben
Zell	(Selle, Tzelle) Celle
Zellforer	Binnenschiffer im Verkehr mit Celle (1706)
Zelschup	Vereinigung, Gemeinschaft, Gesellschaft
Zelslager	Reepschläger, Seiler
Zenckeler	siehe Senkler
zenen	aus Zinn
Zengener	Zangenschmied
Zengeter	siehe Zinngeter
Zersiant	Sergeant des Stadtmilitärs
Zerter	(Tzerter, Chierograph) siehe Certer
Zettel	1. Quittungsschein; 2. Namenliste (Billet, Czedel)
Zeuerin	Serverin
Zeug	(Zeuch) 1. Werkzeuge; 2. Artilleriegerät; 3. Tuch; 4. Kleidung
Zeughaus	(Arsenal, Muserie) in der Wilhadikapelle (bis Ende des 16. Jahrhdt.), dann in der Kirche des Catharinenklosters, Sammellager des Artilleriegerätes und Handwaffen, 1802 aufgelöst
Zeughausarbeiter	siehe Müker
Zeughausgang	an der Catharinenstrasse
Zeughauswache	auf der Sögestrasse, 1803 veerlegt auf den Wall
Zeugmeister	(Tuch-, Tueg-, Zeuch-, Zeygmester) Büchsenmeister, Artilleriemeister beim Stadtmilitär
Zeugpresser	(Heiss-) siehe Presser
Zeugschmied	schmiedet Metallwerkzeug
Zeugwärter	hat die auf dem Zeughaus verwahrten Waffen zu pflegen
Zeven	männlicher Vorname
Ziege	Zege, Tzege
Ziegel	Tegel, Thegel, Tögel
Ziegeler	(Tegeler, Tegelberner) bäckt und brennt aus Lehm- und Ton Bauziegel und Dachpfannen
Ziegelhaus	(domus laterum) Ziegelhütte auf dem Ziegelwerder (Herrenwerder) dem mittleren Teil des Stadtwerders, nahe dem Kuhhirtenhaus
Ziegelhütten	vier Hütten vorm Stephanitor (15. Jahrhdt.)
Ziegelscheune	Ziegelei beim Stephani-Zwinger ("Bräutigam") 1602
Ziegelwerder	(Herrenwerder) siehe Ziegelhaus
Ziegenhainer	derber Wanderstab
Ziehebank	(Recke-) Vorrichtung für die Münzfertigung (1574)
Zigarrenmacher	leer
Zigsemer	(-semerstesche)
Zimmer	Mengeneinheit; 1 Z = 40 Stück
Zimmergesellen-Brüderschaft	erwähnt 1756, nicht mehr 1824
Zimmerhof	beim Giesshaus, Werkstatt des Rademachers für Geschützlafetten
Zimmerknecht	Zimmermannsgeselle
Zimmerleute-Ordnung	und Maurer-Ordnung von 1665
Zimmerleuteherberge	in der Faulenstrasse (1750)
Zimmermann	(Timmerer, Timberman, Blaubündel) errichtet Fachwerkbauten und Dachstühle, fertigt Fussböden und Zimmerdecken, setzt fertige Türen, Fensterrahmen und Treppen ein
Zimmermansgewerke	Amt der Zimmerleute
Zimmermeisterknecht	gehobener Zimmergeselle
Zingel	Gang von der Langenstrasse mit Pforte zur Fähre an der Schlachte
Zinke	Blasmusik-Instrument aus Holz
Zinken ist	Stadtmusikant
Zinnekus	Syndicus
Zinnenlehde	Scharnierdeckel
Zinngeter	(Zinnengiesser, Ten-, Tin-, Zen-, Schart-, Kanne-) giesst vom Schmelzofen geschmolzenen Zinn in gusseisernen Formen zu Ess- oder Trinkgerät und poliert die Erzeugnisse an einer Drehbank mit grossem Schwungrad
Zins	(Tins) üblicher Zinssatz im Mittelalter über 6%, zeitweise 10%, im 16. Jahrhundert bei Renten 5%; Zinstermine gewöhnlich zu Ostern und zu Michaelis, fgl. Zehnter, Wachtins
Zipolle	(Sapolle) Zwiebel
Zise	(Syse, Tsiese) Accise
Zisebode	Haus der Accisekammer am Markt neben der Ratsapotheke
Zisebok	Rechnungsbuch der Accisekammer
zisen	Accise entrichten
Zitz	(Seitz, Sits) feiner Baumwollstoff, bemalt mit Blumen oder Figuren
Zitzweber	leer
Zivert	Siebert, Siefert
Zivin	(Seven) Zeven (Ort, Kloster)
Zoll	1. kleines Längenmass, örtlich verschieden zwischen 2,43 mm (Hannover) und 2,7 mm (Paris); 2. (Tolne, Accise) öffentliche Abgabe auf transportierte Waren
Zollanschluss	des gesamten Staatsgebietes äusser der Freihäfen in Bremen und Bremerhaven an das Zollgebiet des Deutschen Reiches (1888)
Zollhaus	1. Accisekammer am Markt; 2. siehe Warturm
Zöllner	(Tollener) bei Burg und Warturm erhoben vom 14. bis 17. Jahrhdt Zoll für die Unterhaltung der Lesumbrücke und des Wardammes
Zopfmacher	(1745)
Zopfzeit	zweite Hälfte des 18. Jahrhdts, in der Zopfperücken die Herrenmode beherrschten
Zoppe	Suppe (Soppe)
Zoppenkocher	Suppenkoch
zu seinen Jahren	(Tagen) gekommen (to sine yaren kamen), volljährig geworden (der Mann mit 18 Jahren)
Zuber	(Töver, Thover, Tipper, Tubbe) 1. Hohlmass; 2. hölzernes Wassergefäss mit 2 ringförmigen Handhaben, durch die ein Töverboom gesteckt werden kann
Zubringer	siehe Anbringer
Zubruch	Rodung
Zuchlahde	Auszug an einem Möbelstück, Schublade
Zuchthaus	Zwangarbeitshaus, am Stephani-Kirchhof neben dem Armenhaus
Zuchthausmeister	(Zuchtmester)
Zuchtpeitscher	leer
Zuchtvogt	leer
Zuckersieder	(-kocher, Succerbecker) (Confectionär, Confiturier) verarbeitet Zuckerrohr durch Erhitzen zu Zucker, stellt Hut-, Brot- und Puderzucker und Kandis her (1668)
zuften	seufzen
Zuldate	Soldat
zulvern	1. aus Silber gefertigt; 2. versilbert
zum Strauss	Name eines Gasthofes am Markt (15. Jahrhdt.)
zumeden	schwarzfärben
Zunder	Feuerschwamm; Auswuchs aus altem Laubbaum, der weichgeklopft und mit Salpeter eingerieben beim Feuerschlagen glüht
Zundermann	fertigt Zunder
Zunge	(Tunge, Tonge) Form von Weissbrot
Zusammensprechung	kirchliche Trauung eines Brautpaares
Zuschaufler	Gehilfe des Kuhlengräbers
Zuschlag	siehe Anschuss
Zuschlager	(Tosleger) Küper, der in Packtonnen mit Fisch ein Gütezeichen einprägt
Zwangsbefehlsträger	(1812)
Zwantz	Schwanz eines Tieres
Zwefel	Schwefel (Schweuel, Schwöfell)
Zwinger	(Dwenger, Barbakane) mächtiger runder Befestigungsturm
Zwirnmacher	(Twern-, Tweerndreyer) dreht aus Leinen-, Woll- oder Seidenfäden Nähzwirn (Tweernsdraat)
Zwirnmühle	Handmühle zum Zwirndrehen (1735)
Zwölf-Apostel-Kapelle	(Kapelle zu den zwölf Giebeln, 1433) am Ostende der Domsheide bei der Bogestrate
Zwölf-Apostel-Tag	15. Juli
Zwölf-Herren-Stipendium	für Studenten reformierten Glaubens, von 12 Freunden 1696 errichtet; 1866 etwa 16000 Reichsthaler Kapital mit Zinsertrag von jährlich 610 Rthl.
Zydenstikker	Seidensticker
Zysboede	Accisebote
Zysener	Accisemeister